Rosé från Chapel Hill

Rosévin får sin ljusa färg genom kort kontakt mellan druvskal och must, vanligtvis genom maceration eller saignée-metoden. Vinerna varierar från lätt och frisk till fylligare, beroende på druvsort och produktionsteknik. Vanligt i sortimentet hos restauranger, caféer och hotell. Rosé används både som aperitif och till måltider och är flexibel nog att passa allt från sallader och skaldjur till lättare kötträtter. Variationer i syra, fruktighet och färg gör det mångsidigt för olika smakpreferenser.